第108节 (第1/2页)

    ??第一下陈年闻到的便是杏花酱的味道，因为杏花酱此刻就在最上面，但是很快鹅肉本身的香味也从其中升腾了上来，和杏花的清甜香味融为一体。

    ??又纯又欲。

    ??陈年，忽然想到这么一个词语。

    ??胭脂腮红美人图。

    ??欲说还休杏花蕊。

    ??轻轻从边缘处夹了一片鹅脯，浓稠的杏花酱本想追随而来，但却有心无力的最终落在盘上。

    ??将这一片鹅脯放入嘴中。

    ??杏花酱的清甜触动着陈年的味蕾，随着咀嚼，鹅肉之中饱含的汤汁也随之涌了出来，炖的火候十足，所以在吃的时候这鹅脯一点也不柴，反而十分软嫩，但在果酸的作用下又不失口感。

    ??总而言之，陈年觉得自己做的这一道胭脂鹅脯还是挺可以的。

    ??下意识的看了一眼菜谱当中，胭脂鹅脯这道菜赫然已经出现在其上。

    ??而且进度已经达到了80％。

    ??？

    ??“搞毛？我还没有进梦境当中去学习啊！怎么已经到八十了？”

    ??“这要是我再练习一段时间，那岂不是就要百分之一百了？”

    ??“那到时候还会进梦境当中去学习吗？”

    ??“如果进去的话，自己当场把这道菜做到完美，岂不是要当场结束课程？”

    ??想来想去，陈年也不知道为什么会出现这种情况，就好像是出bug了一样，但是这一次陈年不管怎么反馈，菜谱都没有任何动静。

    ??但这种事情不是陈年该考虑的，无非就是走一步看一步，想那么多也没什么用处，反正这菜谱的存在是为自己服务的。

    ??工具人，它自己会处理好的。

    ??而在第一次就把胭脂鹅谱做到百分之八十的陈年，现在需要考虑的问题就是这么大一只鹅，自己要怎么将它消灭掉？

    ??第132章 美味的鹅小姐

    ??直到最后陈年也没有把这一只鹅吃完，甚至连鹅脯都没有吃完。

    ??主要陈年还吃了一条鹅腿和和两只鹅掌。

    ??这太顶饱了。

    ??最后陈年没有办法，只好把剩下的鹅用保鲜膜封装起来放入冰柜，至于这一锅汤只能是倒掉了。

    ??在收拾好厨房关门回家的途中，陈年在思忖着一个问题，那就是这道菜如果每一块鹅脯都必须要用一只鹅来做的话，那也太铺张浪费了。

    ??而且就算不把整只鹅下锅，但是每一次都用新鲜的鹅脯来做，那也注定成本超高。

    ??剩下的鹅陈年一时之间又做不到完美。

    ??就算是用来做高汤也用不了这么多。

    ??陈年买的这鹅一斤十五块钱。

    ??这已经算是大型的母鹅了，一只有7公斤多也就是15斤左右。

    ??所以陈年买这一只鹅都花了200多块钱，这还是后来看在刘哥的面子上，人家给抹了个零，只收了200。

    ??如此一来的话，这成本确实太高了！

    ??就这样到了第2天的晚上，陈年又尝试着做了一下。

    ??这一次他并没有用整鹅，而是换成了冰箱里冻着的鹅脯肉。

    ??上午就将鹅脯拿出来解了冻，然后开始腌制，一直腌制到晚上。

    ??然后按照先前的方法又做了一遍，只不过这一次锅中变成了只有鹅脯。

    ??还是如同先前的步骤一般，去腥三件套下锅去行，然后鹅胸脯捞出来重新下入另一口锅中开始放入各种各样的调料。

    ??所幸这一次陈年买的杏花酱足够多，所以才能够让他如此尝试。

    ??而且由于这一次陈年只用了一块儿二斤多的鹅脯，所以他并没有像昨天做整鹅那般用那么多的料。

    ??也算是节约了一些成本了。

    ??最后把做好的胭脂鹅脯从中取了出来，然后看着红彤彤的鹅小姐的胸部，陈年温柔的拿起刀来，开始将其切片儿。

    ??由于有着切文思豆腐的刀工的功力，此刻换成肉也完全手到擒来，毕竟陈年在做麻婆豆腐的时候也是需要将牛肉切成0.2厘米见方的大小。

    ??由于刀工精湛，所以陈年在切完之后，这一块儿已经被炖烂了的鹅胸并没有因此而变形。

    ??只有中间的那一道道缝隙说明这是被切过的。

    ??微微拨开，刀口整齐，看得出来在切的时候这一块鹅胸没有丝毫反应的空间。

    ??拿着勺子从装着杏花酱的桶里舀了一大勺，淋在上面。

    ??胭脂色的杏花酱落在上面之后，被陈年均匀的涂抹开来，